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December 30 介紹一家好咖啡店~~Daniel & Hank如果你來到了內湖~~推薦您一間值得光顧的咖啡店
該休息了,那~~先留下住址與照片,有空我會一一來介紹他的好
地址:台北市瑞光路227號 (靠近台北花市)
店名:Daniel & Hank
沒錯,這兩個名字就是老闆的名字,他們除了在咖啡上的用心經營,點心類、店內環境和氛氛也是非常講究
看書、交朋友、談天、談生意、放鬆心情、這兒都適合(星期日沒開便是)
店內飲料有:各式咖啡、巧克力、各式茶類、果汁等等。點心有: 法式蛋糕(等我後續介紹)、黑巧克力(現場加熱)、鬆餅(超有質感)、Omelette蛋捲(現場做喔)、吐司、Bagel。
咖啡是自己進豆、烘豆、調豆與磨豆,所以大可放心老闆的專業,必定是中性溫合的口味,烘至留下咖啡最天然的香味,不會苦澀或酸味,而且老闆要求品質,泡不好,必重來,所以顧客大可放心咖啡的品質與口感
我也從老闆身上學到許多咖啡技巧喔~~
說著咖啡,那真是一門很大的學問呢~~影響的層面真的超廣的,簡單的說來,我們喝到的咖啡,光"水質""水溫""咖啡粉密度""咖啡粉粗細""牛奶品質""奶泡打法",連"當天氣候"都可影響一杯咖啡的好壞,這些都是從老闆身上學到的,我略知一二,其餘就得自己慢慢研究囉~~
說過頭了,下次慢慢聊~~
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